A nova tecnologia do momento, denominada de airfryer, vem a cada dia ganhando um espaço no coração de todos. Afinal, preparações saudáveis podem ser feitas de forma muito prática e rápida através dela.
Ao mesmo tempo, muitas pessoas acreditam que preparar receitas na airfryer não é muito saudável: seria uma invenção moderna que ainda não foi comprovada.
O que é uma airfryer?
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A fritadeira a ar quente, geralmente conhecida pela famosa marca airfryer, fabricada por várias empresas, se trata de um eletrodoméstico de cozinha que promete cozinhar tudo e qualquer coisa com facilidade sem o uso de óleo.
Existem diferentes marcas e modelos de tipos de airfryer, mas todos operam com o mesmo princípio.
Como funciona a airfryer?
De uma forma simplificada, a airfryer aquece o ar com força elétrica e, em seguida, usa um ventilador para soprar ar quente dentro da cesta cozinhando os alimentos.
O ar quente cozinha os alimentos, por isso também é chamado de fritadeira elétrica.
Como já visto, a fritadeira elétrica não possui novas regras tecnológicas que possam prejudicar a sua saúde.
Afinal, ela só usa apenas o ar quente para cozinhar os pratos!
Portanto, não vemos motivos para ter medo de preparar suas receitas e pratos com a airfryer.
Nesse sentido, diferencia-se de outras tecnologias, como por exemplo o forno de um micro-ondas.
Isso ocorre porque o micro-ondas usa um tipo de radiação que preocupa algumas pessoas, embora as evidências sugiram que o micro-ondas também não é prejudicial à saúde.
De uma forma resumida, a airfryer usa ar quente para cozinhar alimentos, e muitas pessoas gostam da sua praticidade e do fato de não precisar adicionar gordura ao cozinhar.
Como fazer receitas saudáveis usando airfryer?
Há muitas maneiras de usar uma fritadeira elétrica para cozinhar de forma saudável.
De fato, muitas receitas tradicionais preparadas em um forno tradicional podem ser transportadas e adaptadas para uma fritadeira elétrica.
Você pode usar sua airfryer para preparar receitas especiais e cozinhar carnes, legumes e outros alimentos de um menu saudável.
Abaixo separamos para você algumas receitas saudáveis que podem ser feitas na airfryer de forma simples e rápida.
3 receitas saudáveis para você poder fazer na airfryer
Kibe de abóbora
Ingredientes :
- 250g de carne moída;
- 100g (1 xic) farinha de linhaça ou de amêndoas;
- 250g abóbora cozida;
- 1 cs de azeite;
- sal e temperos a gosto.
Preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos, pegue os pedaços da massa, enrole-os no formato de kibe, e distribua em uma assadeira;
Em seguida, leve a assadeira à airfryer por cerca de 20 a 30 minutos, e sirva!
Para você que está lendo este artigo sobre “O que é uma airfryer e como ela funciona?”, Entre no site: https://airfryerja.com.br/receitas-na-air-fryer/, e fique sabendo de tudo sobre a sua airfryer.
2. Coxinha de frango
Ingredientes:
- 300g de frango desfiado;
- 150g (¾ xic) de requeijão;
- Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, cúrcuma);
- Sal a gosto;
- 50g (½ xic) queijo parmesão ralado;
- 30g (½ xic) farinha de linhaça;
- 15g (¼ xic) farinha de coco;
- 1 ovo inteiro batido.
Preparo:
Misturar o frango, requeijão e todos os temperos em uma vasilha até ficar homogêneo. Depois modele os pedaços dessa “massa” no formato original de coxinha.
Em seguida, misture a farinha de coco, a farinha de linhaça e o queijo ralado em um recipiente;
Passe as coxinhas nessa mistura, depois passe nos ovos, e então passe novamente na mistura de farinhas e queijo ralado.
Acomode as coxinhas em uma forma e leve à airfryer por cerca de 15 a 25 minutos;
3. Croquete de carne
Ingredientes:
- 100g de acém moído (temperado a gosto)
- 200g de abóbora cabotiá sem casca
- sal e temperos a gosto
- 1 cs de requeijão
- 3 ovos
- ¼ xic de queijo ralado
- ¼ xic de farinha de linhaça
- 2 cs de farinha de amêndoas
Preparo:
Cozinhe a abóbora até que fique bem macia. Amasse-a para que vire um purê;
Em seguida misture a carne moída, o “purê” de abóbora, 1 ovo e o requeijão. Aguarde esfriar e leve a mistura à geladeira por mais ou menos de 1 hora.
Em outro prato misture o queijo ralado, as farinhas, e em outro prato bata dois ovos;
Molde os croquetes a partir da carne moída, passe na farinha, depois nos ovos, novamente nas farinhas, e reserve.
Por último, leve os croquetes à airfryer por cerca de 20 minutos e sirva!
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